Vitenbar i februar gir et konsentrert innblikk i hvordan digitalisering og nye sporbarhetssystemer endrer fiskerinæringen.
SINTEF viser hvordan WATSON-prosjektet har jobbet med å styrke transparens i matsystemer. Hermes AS deler sine praktiske erfaringer med sporbarhet: hvorfor det har verdi, hvilke operative barrierer de møter og hvor de ser størst gevinst. UiT Norges arktiske universitet belyser tillit og datadeling i næringen, mens Nofima avslutter med et konsumentperspektiv: hvordan vurderer vi egentlig om sjømaten vi kjøper er trygg og til å stole på.
Om Vitenbar: Det du vet har du godt av! Kunnskaps- og forskningsmiljøene i Tromsø deler kunnskap om ulike temaer med deg. Vi møtes hver tredje tirsdag i måneden på Vitenbar på Bakrommet hos Amtmandens. Kortfatta og forståelig om forskning, i samtaleform eller foredrag. Det er også tid til spørsmål, meninger og samtaler. Amtmandens og Framsenteret står bak arrangementene, og denne gang er Nofima, UiT Norges arktiske universitet og SINTEF ansvarlig for det faglige innholdet. Dørene åpner kl 19. Arrangementet starter kl 20.